Ni Idea En La Cocina

Ni Idea en la Cocina

RECETAS FACILES : MEXICANA PERUANA TAILANDESA CUBANA
Autor: SMID SILVIA
GASTRONOMÍA > GASTRONOMÍA
Editorial: MUCHO GUSTO
128 paginas, 800 gramos, encuadernación rústica.
Edición: 2010 | Idioma: Castellano
ISBN: 9789871658053

Opinión

El libro de Cocina de la semana!! es  Ni Idea... Lo estuve Leyendo.  es como dice su titulo Para las personas que no tienen la menor Idea de nada. y cuando digo nada es nada... Tiene cosas muy interesantes, como cosas Muy Pero Muy Obvias. Por lo que si te Pones a ojearlo, y si posees conocimientos de cocina y gastronomía básica. Podrías sentirte subestimado. Por ende el libro no seria para vos.
          El libro esta escrito Por Sivia Smid pero es Roberta y Aquiles (su asistente, el conejo.) quienes te van a ir dando asesoramiento en la materia.
          Tiene mucho contenido teórico, al Principio pero esta escrito en forma Informal y muy divertido. Arranca Hablando de la Buenas Practicas en la cocina. de como comprar materias primas y como conservarlas bien. y entre otras cosas. hasta te da una Mano para Organizar una comida para invitados con tips de como armar una mesa.
          Con respecto, a  las recetas. Tenes Platos Muy sencillos,  milanesas de pescado, pollo al romero, hasta Platos Muy sofisticados como el Strudel vegetariano (pag 241).
          Muy resumidas las recetas, para alguien que recién se inicia.  Aviso que soy cocinero. Así que si alguien tiene tiene el libro, que me diga si están bien explicadas. =)  Y lo único que también criticaría. Es que al final final del libro, solo tiene unas cuantas fotos de los Platos. No todas, solo algunas.
             Mi puntuación es, 3 estrellas. es un buen libro. Ni idea... es entretenido. Las recetas son muy Buenas!!  Pero  les falta fotos. cuando una persona no tiene ni idea de nada. las fotos ayudan un montón.

               Para Finalizar si No conoces tu cocina y jamas compraste un kilo de papas. el Libro te lo Aconsejo, pero reforzarlo con otro libro mas... eso es todo. hasta la Próxima!!